Z definicji wynika, że alergia jest niczym odmiennym jak reakcją systemu odpornościowego naszego organizmu. Alergeny, na jakie jesteśmy uczuleni skutkują tym, iż wysyłane sygnały zmuszają porządek odpornościowy do obrony. Reakcja alergiczna objawia się zatem kichaniem albo kłopotami z oddychaniem i będzie ona skutkiem nadwrażliwości naszego systemu immunologicznego. Drugą postacią reakcji alergicznych jest alergia skórna objawiająca się np. wypryskami. Uczulenie bywa zakłóceniem funkcjonowania systemu odpornościowego, który staje się nadwrażliwy. Niezmiernie głównym pojęciem związanym z alergiami jest IgE. Będą to organizmu odpornościowe. Wytwarzają je białe krwinki. Oraz choć produkują je inni obywatele ludzie osoby cierpiące w związku z dolegliwości alergicznych wytwarzają je w miarach kategorycznie zbyt dużych. IgE jest odpowiedzialny wtedy za pobudzanie innych związków chemicznych i komórek naszego krwiobiegu. Prowadzi to do powstania reakcji alergicznych. Dziś choroby alergiczne i alergie dotyczą większość z nas. Sprawiają, je najczęściej pyłki roślin, soki roślinne, zarodniki grzybów, żywność, roztocza bądź sierść zwierząt. Najbardziej zwyczajnym alergenem są za to pyłki kwiatowe. Reakcją alergiczną na nie jest zwykły katar sienny, a także i ciężka w przebiegu astma. Profesjonaliści przypuszczają, że alergia jest dolegliwością dziedziczną. Do reakcji alergicznych przysłużyć się także może stres. Wyleczenie alergii polega zwłaszcza na podawaniu środków leczniczych i unikania alergenów. Ustawicznie wykorzystuje się odczulanie. Chorym daje się szczepionki, jakie zawierają antygen, tak więc alergen będący z dużą dokładnością oczyszczonym ekstraktem naturalnym. Wstrzyknięcie następuje pod nadzorem lekarza, bowiem odczulanie zagraża wstrząsem anafilaktycznym. Wyleczenie poprzez odczulanie musi zostać periodycznie i konsekwentnie kontynuowane przez okres od 3 do 5 lat.